Barcelona voor zoetekauwen

Barcelona is een waar paradijs voor liefhebbers van zoetigheden. Op elke hoek van de straat vind je een bakkerij, waar patissiers de mooiste taarten maken, en bij de churrerías en granjas geniet men van de overheerlijke churros con chocolate. Er is zelfs een chocolademuseum in de stad!

Maar waar komt deze passie voor zoet vandaar? Volgens de documenten begon de traditie om taarten en gebakjes te eten als dessert in de Middeleeuwen, toen suiker geïntroduceerd werd. Iets wat tot de dag van vandaag is gebleven. Vooral op zondagen worden taarten in Barcelona aangesneden na de gebruikelijke lunch met de familie.

Wil je als een local genieten van allerlei Spaanse lekkernijen, volg dan mijn tips! Speciaal voor HolaBarcelona.nl heb ik een verzameling gemaakt van de beste adressen die je bezocht moet hebben in Barcelona als je van zoetigheden houdt. Dat wordt lekker smullen!

1. Historische adressen

Zeer indrukwekkend en aan te raden zijn de honderd jarige bakkerijen die je op meerdere plekken in de stad kunt vinden. De alleroudste vind je in de Carrer Gran de Gràcia. La Colmena werd hier in 1835 geopend, toen Gràcia nog een onafhankelijk dorp was en deze straat met Barcelona verbond. De tweede vestiging van La Colmena ligt in de Gotische wijk, op het Plaça de l’Àngel, dat werd in 1849 geopend. Beide winkels bereiden lekkere gebakjes en koekjes op de traditionele wijze. Sommige recepten zal je dan ook nergens anders vinden!

Andere adressen die je zeker niet mag overslaan wanneer je op zoek bent naar de oudste bakkers van Barcelona zijn de Pastisseria Mayol in Horta uit 1854, Pastisseria Foix in Sarrià uit 1886, Casa Vives in Sants uit 1895, Pastisseria Escribà in Las Ramblas uit 1906 en Pastisseria Mauri in l’Eixample uit 1929.

Ook een honderd jaar oud adres die zoetekauwen niet mogen overslaan is de Tio Che in Poblenou (Rambla del Poblenou, 44-46), dat al sinds 1912 de originele hortxata de chufa (aardamandelmelk, gemaakt van de aardamandel ‘chufa’ uit Valencia) serveert.

2. Bij de bakker

Bij de plaatselijke forn de pa of panadería kun je je brood halen in Barcelona. Traditioneel gezien eet men in Barcelona witte stokbroden of pa de pagès. Deze laatste is de beste optie wanneer je pa amb tomàquet wilt voorbereiden. Maar inmiddels zijn bij de meeste bakkerijen ook andere soort broden te vinden, bruin, met of zonder pitten, organisch en zelfs glutenvrij. Daarnaast bieden alle panaderías ook heerlijke croissants, einsaimades, palmeres en andere lekkernijen die je zeker geproefd moet hebben!

Voor de beste kwaliteit en het grootste assortiment aan brood die je kunt vinden in Barcelona ga naar de bakker bij Baluard (Carrer del Baluart, 38), Mistral (Ronda de Sant Antoni, 96), Crusto (Carrer de València, 246), Boix (Carrer Xuclà, 23) en Barcelonareykjavik (Calle Doctor dou, 12). Bij het Hotel Praktik Bakery (Carrer de Provença, 279) vind je overigens een heerlijke ontbijtplek waar de brood van Baluard geserveerd wordt.

3. De beste patisserieën

Voor speciale gelegenheden en verjaardagen staat er altijd een taart op tafel bij iedere Barcelonees. Deze koop je bij een pastisseria of pastelería en neem je mee naar huis om lekker op te eten. Taarten zijn er in allelei vormen en maten, hoewel als je wat kleins wilt proeven er ook kleine taartjes en de typische brazo de gitano (zigeuner rol) zijn. Probeer de taarten van onder andere Pastelería Cusachs (Carrer de Bailèn, 223), Rovira (Passeig de Maragall, 413), Hofmann (Carrer dels Flassaders, 44) en Pastisseria Ideal (Carrer Gran de Gràcia, 207). Taarten in een nieuw jasje vind je bij La Blanca La Pura Bakery (Carrer de la Diputació, 207), Pastisseria Canal (Carrer Calvet, 15), Takashi Ochiai (Carrer Comte d’Urgell, 110) en Nanà Yoti (Carrer Torrijos, 37).

Inmiddels zijn er ook hele goede adressen waar je ook van een stukje taart kunt genieten onder het genot van een kop koffie of thee. Ideaal als je niet de hele taart wilt kopen. Mijn favoriete adressen in de stad voor een lekker stukje taart zijn: Caelum (Carrer de la Palla, 8), We Pudding (Carrer de Pau Claris, 90), Dolç i Salat (Carrer del General Álvarez de Castro, 5) en Spice Café (Carrer de Margarit, 13).

4. Chocolovers

Wist je dat Barcelona de eerste haven was waar cacao uit Amerika gebracht werd? Dat chocola vroeger alleen voor koningen, de bourgeoisie en de kerk was? En dat Amatller, het eerste chocolademerk van Spanje, in Barcelona geboren was? Met dit verleden is het dus niet gek dat het in Barcelona van de chocolade en bonbons winkels stikt. Voor de lekkerste warme chocola ga je naar de Granja-Chocolateria La Nena (Carrer de Ramon y Cajal, 36), La Xocolateria by Oriol Balaguer (Carrer de la Fusina, 5) en Chocolatería Valor (Carrer Tapinería, 10). Lekkere bonbons haal je bij Fargas (Carrer del Pi, 16), Cacao Sampaka (Consell de Cent, 292), Petritxol-Xocoa (Carrer Petritxol, 11), Bubó (Carrer Caputxes, 10) en Chocolat Factory (Avinguda Diagonal, 557).

5. Authentieke granjas

De Spaanse granjas zijn afkomstig van de winkels uit de 19e eeuw waar zuivel producten bewaard en verkocht werden. Inmiddels zijn deze tot cafés ontplooit waar men graag met elkaar afspreekt onder het genot van wat lekkers. In het centrum van Barcelona vind je drie van de meest waanzinnige granjas. De allereerste is de Granja M. Viader (Carrer Xuclà, 4-6), met zijn prachtige originele details en lust voor het oog om te zien. Dit is tevens ook de geboorteplaats van de Cacaolat, de chocomelk bij uitstek in Barcelona. Bij Carrer Petritxol vind je de andere twee granjas die zeer de moeite waard zijn om te zien: Dulcinea en La Pallaresa. Dulcinea, op nummer 2, werd in 1941 geopend en heeft het meubilair van de oude wijn en olijfolie winkel geleend. La Pallaresa, op nummer 11, stamt uit 1947 en werd vooral bekend vanwege de suizo, dat is chocola met slagroom.

6. Spaanse churrerías

Hoewel je ook churros kunt kopen bij bovenstaande granjas, is het wel aan de churrerías de hoofdtaak om deze te maken en te verkopen. In Barcelona vind je tal van churrerías, hoewel een paar wel te onderscheiden vallen vanwege zijn populariteit: Churrería San Román in de Eixample (Carrer del Consell de Cent, 211), Churrería Manuel San Román in de Gotische wijk (Carrer dels Banys Nous, 8), en Churrería J. Argilés dat in een foodtruck gevestigd is naast het metrostation Marina (L1).

Als je helemaal de local-way wilt gaan, dan koop je je churros  ’s ochtends vroeg in het weekend en eet je ze als ontbijt. Heb je churros al eerder gehad en wil je juist wat anders proberen: kies dan voor porras, een dikkere versie van de churros, zonder streepjes, of bestel gevulde churros, zoals churros de dulce de leche.

Een moderne en hippe versie van de churrerías vind je nu bij Comaxurros (Carrer Muntaner, 562).

7. Lekkere ijssalons

Barcelona telt ook over uitstekende ijssalons waar je lekkere ijsjes kunt halen. Uiteraard zeer aan te raden bij een zomerse dag! Een beroemd adres in de stad is Sirvent (Carrer del Parlament de Catalunya, 56), waar ze van de zomer lekker ijs en orxata verkopen, en in de winter de typische turrons. Bij Eyescream & Friends (Passeig de Joan de Borbó, 30) vind je het lekkerste schaafijs in vrolijke kleuren. Voor een bijzonder lekker ijs bij het strand ga je naar de chiringuito La Guineueta en koop je een ijsje van Rocambolesc of bij Vioko (Passeig Joan de Borbó, 55).

Voor  lekkere en vertrouwde Italiaanse smaken ga je naar DelaCrem (Carrer Enric Granados, 15-17), Gocce di latte (Pla de Palau, 4), Gelaaati (Carrer Llibretería, 7), Mannà Gelats (Carrer Banys Nous, 22), Gelateria Pagliotta (Carrer de Jaume I, 15) en Giovanni (Carrer de Cucurulla, 2). Dit zijn de beste adressen voor een Italiaanse ijsje in Barcelona.

👉 Bekijk hier de beste ijssalons van Barcelona.

8. Cupcakes, doughnuts, cronuts…

Amerikaanse lekkernijen zoals cupcakes, doughnuts en zelfs cronuts of frozen yogurt zijn ook inmiddels overgevlogen naar Spanje en razend populair in Barcelona.

Liefhebbers van cupcakes zullen in de zeven hemel zijn bij Cup & Cake (Carrer Enric Granados, 145) en Lolita Bakery (Carrer Portal Nou, 20). Ook leuk om te proberen is de Spaanse versie van de cupcakes, de magdalenas, dat eigenlijk op hetzelfde komt maar dan in iets grotere porties en zonder versiering.

In Barcelona kun je sinds kort ook genieten van echte doughnuts en zijn nieuwe variant, de cronut. Bij Boldú (Carrer de Provença, 233), Chök (Carrer del Carme, 3), la Donuteria (Carrer del Parlament, 20) en Lukumas (Carrer Torrent de l’Olla, 169) ben je aan het goede adres.

9. Snoepwinkels

Een paar adressen voor de echte zoetekauwen die bij een bezoek aan Barcelona niet mogen ontbreken zijn Happy Pills (Carrer dels Arcs, 6) en het Mercat de la Boqueria. Bij beide vind je lekker snoepgoed in de meest creatieve vormen. Ook leuk om als souvenir mee naar huis te nemen!

10. Een restaurant met alleen maar zoete gerechten!

Een absolute must voor de liefhebbers van zoet is de Espai Sucre (Carrer Princesa, 53), de enige plek in Spanje waar het menu (drie of vijf gangen) alleen uit nagerechten bestaat. Wat overdag een kookschool en workshop ruimte is, wordt s’ avonds tot een klein restaurant omgetoverd om liefhebbers van zoet te laten genieten. Je kunt kiezen uit verschillende menu’s of juist voor de ‘zoete tapas’ gaan. Een onvergetelijke ervaring!

Kaart verwenadressen in Barcelona voor zoetekauwen